第三季度采购工作总结

第三季度采购工作总结

总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，为此我们要做好回顾，写好总结。我们该怎么写总结呢？以下是小编为大家整理的第三季度采购工作总结，欢迎大家分享。

20xx年三季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了三季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以货比三家，照顾生意不照顾价格为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部第三季度以来的工作总结：

一、主要工作与作法

1、货比三家，确保采购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本；

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供 ……此处隐藏5466个字……购50余次。

3、久有存心，低落酒店运营本钱

一是共同餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方法，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方法，进一步低落了部门本钱，进步了供货质量；

二是对客房一次性进行一了次调价工作；

三是为进一步进步杰作屋的经营才能，部门同客房一起寻找供货色种近100余种。

4、积极尽力，拓宽原料供给新渠道

为开辟和引进异地特色原资料，为一线部门提供很好的经营保障，部门依据酒店总体，先后两次赴外地进行了中高级原资料市场的考察，并引进了一批特色优质原资料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并获得了广大花费者的一致好评。

二、存在的不够

第三季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不够，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有必然的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在如何开辟和引进特色原资料的渠道和点子不敷多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原资料；

二是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步进步；

三是在日常采购工作中，短缺较强的计划性，没有全面系统的支配好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四；

四是二线为一线办事的意识还有待于进一步进步；

三、下一步尽力偏向

第四季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，增强学习，牢靠建立后台环抱前台转、二线环抱一线转的思想，主动沟通，勤于查询访问，严格把关，尽力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营治理正常有序的开展。